澳门

　　出行理由

　　“自驾游澳门”接近成为现实。京珠线非常好走，而澳门、珠海、中山顺德一线，佳肴美点数不胜数。光为了口福，就值得此行。

　　出行路线

　　需时3天(或2天，但得加上之前一个晚上)，行程来回共计250公里，路费约105元。

　　去程是从广州直达澳门：洛溪→金山大道→沙湾→坦尾→京珠东线→珠海市→关闸→澳门。

　　回程是珠海→京珠东线→中山市出口→石岐→小榄→桂城→大良→碧桂园路→广珠西线高速→鹤洞大桥。

　　食住提点

　　→笔者是3天游，第一天游了珠海市的几大风景点，如码头、共乐园、梅溪等。如你不需游珠海，纯以食为主，可以在周五晚上起程。

　　→汽车直接停在珠海下榻的地方，然后打的甚至步行到拱北海关。也可停在关闸附近的停车场，离拱北海关越近停车费越贵，反之则便宜，最贵处亦仅40元一天。澳门地方小，所以根本不须过夜就能玩遍，建议当晚入住珠海郊外度假村如御温泉之类，第二天一大早从拱北过关。

　　→早上9点出了拱北海关就是澳门的巴士站，可以即购新福利公司60元一张的IC卡乘车。此卡可同一车次刷卡几次，所以3人行买一张卡即够用了。拱北海关开至午夜，只要你赶在12点前返回珠海便可。

　　→第3天返程，途中全是渔米之乡，美食到处可觅。

珠海

　　旅趣多半在食趣中

　　美食，首数粤地。粤地，则首选顺德。天下名厨出大良，大约是不错的，所谓粤菜，其中泰半是顺德佬的贡献，而现在天下各江各派，那种种新扎的菜谱，却大都是从粤菜中化出

　　于是我们往南而行，踽踽地行，缓缓地吃。眼睛旅行舌头狂欢，心儿，就在每一次的发现中狂跳，就如淘古者发现了角落里的一只秦俑或者星探在人丛中瞄上了一个“梦露”。

　　我们从澳门开始大吃，吃到珠海、中山、顺德。那一路上怎地形容是好？端的是落花流水、横扫千军、秋风落叶、气吞山河、穷奢极欲、日月无光……回家后往磅上一站，那针儿像狠踩油门的汽车咪表，哧哧地直往右边摇摆。

　　第一天在珠海大吃海鲜，特产重壳蟹正当令，这蟹儿有两层的壳，其实是蟹正值换壳，薄薄软软的，吃来别有一番感觉。

　　次日是澳门“大游行”，领队的是女儿，口号是“食沉马交”！我们从拱北开始了食之旅，一直将路环、氹仔通通食翻天。葡国菜是肯定要尝一尝的，葡挞感觉一般，不太特别，反而是云吞面，在一个叫百福面家的店里，好得不得了。这种日常吃的东西竟然做得那么好，我的评价是“敬业”！氹仔诚昌记的水蟹粥和炸鲮鱼球是驰名小食，而阿波罗雪糕和鲜果捞都做得很好。澳门小小的，所以找吃处很方便，也不必计较时间，最好不要正儿八经地入酒楼，而是随心所欲，那才是一种真的食趣。

　　留下口福到中山

　　中山，在老市区中心的逸仙湖公园里有一间很漂亮的大酒楼，出品相当不错，而且价钱比广州理想多了。我们开了一个面湖的大房间，一边吃山珍海错一边看慵懒的游人三三两两地游逛。石岐市内有一条步行街，有一间叫稻兴隆的老字号做的炒米饼与杏仁饼、姜汁米通都很好吃，令人想起儿歌“炒米饼、糯米团，阿妈带我睇龙船……”。

　　顺德名不虚传，永远的世界食都。一块伦教糕已可以倾倒众生，双皮奶则征服了我的“芳心”好多年。小炒王是对中国菜永远的形象代表。在二三分钟里把材料变成美食是烹道之最高境界。“镬气”一词，只有广东菜才讲究，但全世界的舌头都一定能够享受到。

　　双皮奶、南乳花生、崩砂、蚝油豆等小食与酒楼团团地围在顺德清晖园附近，要特别提醒的是，有间牛什店，选料好、味道足，比省城的好吃得多了，是一个不容错过的体验。

　　吃饱喝足，驱车回羊城，沿新开辟的广珠西线高速公路，由顺德碧桂园直达鹤洞大桥，路费10元。20分钟就进入了广州市区，这个变化令顺德成了广州人的街坊，大良美食也就囊括胃中了。