虽然距离春节还有一个多月的时间，但北京早已拉开了抢订年夜饭的大幕。据北京餐饮业最新统计数字显示，已经有五百家酒店的年夜饭被预定一空。
记者从拥有四十家老字号的聚德华天餐饮公司了解到，从十一月开始，老字号就已接到大量元旦、春节的家庭或团体包桌订餐，目前第一时段的年夜饭餐位所剩不多。业内人士称，今年餐馆的年夜饭预订启动时间比去年还早，出现贺岁市场提前预热的场面，这是过去难以想象的。
七日张女士在展览路的曲园酒楼订上年夜饭之后高兴地告诉记者，前两年总是在年底为订不上称心的年夜饭而着急，这下可踏实了。据曲园酒楼的负责人介绍，最性急的消费者早在十月底就订好了年夜饭。
前门全聚德饭庄的一位负责人士表示，从往年预订年夜饭的情形看，大多是北京有固定居住地的人。但这些年，开始出现外地客人通过旅游的形式到北京吃年夜饭的现象，特别是一些港澳台的游客喜欢北上过节，渐渐成为一种全新的消费趋势。
聚德华天的副总经理贾飞跃介绍说，京城老字号早早为元旦和春节餐饮市场做了充分准备，各餐馆的招牌“看家菜”几乎成为每桌年夜饭必订的菜肴，老字号今年接到的订餐大多以人民币八百元至一千五百元为主，价格与去年基本持平。
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