
山庄旅舍,掩映在白云山浓密的丛林之中,餐厅三面镶嵌着透明的落地玻璃窗,举目四望,周围是随风轻摇的松涛,远处是婀娜山峦的朦胧身影,在酷月当空之时,月光洒落,整个餐厅就像装满月色的玻璃盒子,在这样的餐厅里就餐,品着佳肴,听着山泉低吟,清新的山风沁鼻,恍若置身于人间仙境……
山庄旅舍也是广州最特别的一家餐厅。餐厅的所在地———白云山顶的山庄旅舍,拥有浓厚的历史、文化背景及政治色彩,在80年代以前,它曾作为一座高级别墅,主要用来接待中央首长和外国贵宾,是“广州的国宾馆”。2001年初,广州大厦接管了山庄旅舍,修缮后开始对外开放,我们才得以撩开它的神秘面纱。
山庄旅舍月亮餐厅可算是不择不扣的园林式食肆,整个建筑群体随溪谷迂回而布置,依地势起伏而建造,窗含山色,泉流穿屋,与周围山林结合得自然而贴切;再辅以山庄收藏的明清古家具点缀,餐厅渗透着一种古朴典雅的文化韵味。
依托广州大厦的资源优势,月亮餐厅在出品上对菜式的创新研发也是不遗余力,其出品的健康养生菜式均可圈可点;不仅如此,在价格的定位上,也是大走平价路线,来此消费的食客都大感意外和惊喜。
闲暇时来此小住,在山林水涧中漫步,在幽静的餐厅享受悠闲的山居“食”光,亦不失为缓和紧张生活的一有效调剂方式。
食单推荐:
白云猪手:来此不可不尝,晶莹剔透、酸甜爽口的白云猪手是白云山的传统名菜,也是这里宴客的头盘菜。
蔬菜汁蒸豆腐:以优良黄豆为原材制作而成的豆腐,再配以蔬菜汁烹调,口感特别嫩滑细腻。
芝士?地瓜:中菜西做,中西结合,以地瓜为原料,以芝士?之,但不减其粗粮本色。
(羊城晚报) |